我們偏重于肉食，而使血液變成了酸性，則在血液里所產生的有害的酸性物質，便有大部份從汗里分泌出來，特別是從腋下的汗腺分泌出來的最多，這些酸性物質都是奇臭的，所以腋下便散發惡臭。
所以腋下的汗腺能把人體內新陳代謝的結果，最忠實的反映出來。從腋下散發臭味，可以曉得體內血液中是有害的酸性物質多，即是血液的質是不良的。但是假如我們改為素食，使血液變為微堿性，便能將這些有害的酸性物質在血內予以中和，最后雖也同樣的排泄到體外來，但卻不會有難聞的氣味，所以素食的人不會有難聞的體臭。
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